煮沸會破壞味道：如何正確沖泡咖啡

芳香咖啡早已不再只是一種提神飲品，而是成為某種儀式的一部分。 許多人既關注咖啡的選擇，也關注咖啡的製備方式。

速溶咖啡的秘密

為什麼不能煮咖啡這個問題的答案很簡單：太熱的水會增強產品非天然添加劑的香氣和味道。

那麼可以用冷水沖泡速溶咖啡嗎？ 讓我們考慮一個解釋如何正確倒速溶咖啡的方案。

1. 把袋子裡的東西倒進杯子裡。
2. 加入一湯匙冷水。
3. 攪拌。
4. 然後才加入熱水。

這樣，咖啡的味道會好很多，也更柔和。

如何沖泡現磨咖啡

如果您沒有咖啡機或火雞，您可以用普通杯子沖泡咖啡粉。 最好用開水沖一下預熱一下。

1. 將磨碎的咖啡倒入碗中。
2. 把熱水倒在上面。
3. 蓋上蓋子或小盤子。
4. 讓它浸泡幾分鐘。

如果用開水沖泡咖啡粉，馬上喝，你會覺得它的味道變差了。 最好稍等一下，讓香氣和味道散發出來。

專家建議在 90 至 96 攝氏度下沖泡咖啡。