如何收穫、曬乾和釀造玫瑰果：為冬天儲備維生素

玫瑰果的好處眾所周知。 這些漿果具有很強的殺菌性能，並且富含維生素。 它們對膽囊、骨髓、肝臟、血液質量、腸道和皮膚都有好處。

什麼時候採摘玫瑰果

在南部地區，大約在 月中旬收穫野生玫瑰果，在北部地區則在 月下旬或 月初收穫。 您可以通過漿果末端張開的萼片來識別成熟的玫瑰果。

您也可以稍後採摘漿果。 然後他們會吃更多的糖，但維生素 C 會更少。在第一次嚴重的霜凍之前到達那裡很重要。

如何挑選玫瑰果

玫瑰果非常刺，所以你應該穿長袖和厚手套。 最好將漿果連同花萼和莖的殘骸一起採摘。 玫瑰果應在乾燥的天氣中採集，使葉子和果實完全乾燥。

如何干燥玫瑰果

有幾種干燥野生玫瑰果的方法。

第一種方法是自然風乾。 為此，將玫瑰果倒在布或紙板上，放在乾燥通風且沒有陽光直射的地方，例如閣樓或玻璃陽台。 漿果可儲存 3-4 週，每隔幾天攪拌一次。

第二種方法是在烘箱中烘乾。 將野玫瑰果分類（但不清洗）並放在烤盤上。 放入40°的烤箱。 不要關閉烤箱門。 因此，漿果乾燥 8-10 小時。 準備乾燥的漿果應該是皺紋和柔軟的皮膚，然後切汁不應該脫穎而出。

乾燥後，應去除乾燥的萼片。 幹玫瑰果儲存在玻璃或塑料容器中。 用紗布或布蓋住容器，而不是在容器頂部蓋上蓋子。

而不是乾燥漿果可以冷凍。 它們在冰箱中冷凍保存 1 年。

如何沖泡玫瑰果——茶的配方

漿果茶可用於治療感冒、腎臟炎症以及胃、腎臟和肝臟疾病。 健康人飲用可預防疾病，增強免疫力，改善血液質量。

熱水瓶中的玫瑰果茶準備如下：洗淨漿果並在底部放一些漿果。 如果您釀造整個漿果，則必須將它們切碎。 然後將燒瓶裝滿沸水。 堅持飲用至少 4 小時，最好是 8 小時。

如果漿果是完整的，則在鍋中用小火在蓋子下將玫瑰果茶煮沸 30 分鐘，如果漿果切片，則煮沸 15 分鐘。 4 升水需要 1 湯匙漿果。 煮沸後，再浸泡 30 分鐘。