碘鹽——為什麼有用，誰受到傷害，它適合罐頭嗎？

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碘鹽用於預防內分泌疾病。 現在買加碘鹽往往是一種被迫的措施。 最近，商店貨架上幾乎所有的鹽都加碘了。

碘鹽——對身體的好處

定期食用加碘鹽可預防碘缺乏症。 缺碘對身體非常危險，會影響所有器官。 這種微量元素對於甲狀腺、腎臟和心臟的正常功能以及正常的智力和智力發育是必需的。 如果孕婦沒有攝入足夠的碘，孩子可能會出現智力低下。

建議所有碘攝入不足的人在膳食中使用碘鹽。 除了碘鹽外，海藻、蝦、海魚中也含有大量的碘。 碘鹽適合不經常大量食用海鮮的人。 在一些國家，所有的鹽都必須加碘。

誰吃碘鹽不好

使用碘鹽只有一個嚴格的禁忌症——甲狀腺癌手術治療後的時期。 至於其他方面，只要不過量服用，碘鹽就不會造成傷害。 一張幻燈片每天最多只能消耗一茶匙。

在罐頭中使用碘鹽

過去人們認為，冬天不應該在蜜餞中使用加碘鹽。 這種看法是由於加碘鹽質量差，其中的碘很快蒸發並破壞了產品的顏色和味道

現在，這種擔憂已無關緊要。 現代加碘鹽質量更高，其特性可保持長達一年。 如果這種鹽打開的時間少於 6 個月——它可以安全地用於任何保存。 特別是如果調味料是進口的。