低碳水化合物食品：營養小貼士和食譜

低碳水化合物飲食比以往任何時候都更受歡迎：我們為您編制了一份最佳低碳水化合物食物和食譜清單。

在睡眠中瘦身、阿特金斯、洛吉、生酮飲食或南海灘——許多低碳水化合物營養概念都依賴於富含蛋白質和脂肪的食物。 我們向您展示哪些低碳水化合物食品絕對應該在您的購物清單上以及我們最喜歡的低碳水化合物食譜。

低碳水化合物食物

低碳水化合物飲食主要關注蛋白質和脂肪含量高而碳水化合物含量低的食物。 但是，您不應該完全避免碳水化合物——關鍵詞：平衡和平衡。

蔬菜

• 所有葉沙拉
• 許多捲心菜品種，例如花椰菜、羽衣甘藍、皺葉甘藍
• 綠色蔬菜，例如菠菜、黃瓜、西葫蘆、西蘭花
• 蘑菇
• 紅蘿蔔
• 蕃茄
• 胡椒
• 蘆筍
• 韭菜

水果

• 鱷梨
• 漿果，例如覆盆子、藍莓、黑莓、醋栗
• 柑橘類水果，例如葡萄柚、橙子、橘子、檸檬
• 西瓜
• 桃子
• 櫻桃

堅果

• 奇亞籽
• 亞麻籽
• 杏仁
• 胡桃
• 罌粟種子
• 椰子薄脆
• 南瓜子
• 松子

乳製品

• 酸奶
• 凝乳
• 奶酪，例如豪達奶酪、卡門培爾奶酪、藍紋奶酪、羊奶酪、奶油奶酪、山羊奶酪、
• 帕爾馬干酪
• 奶
• 酸奶油
• 鮮奶油

魚

• 三文魚
• 鯡魚
• 蝦
• 比目魚
• 鱈魚
• 鯖魚
• 派克鱸魚
• 螃蟹

急凍肉類

• 家禽類
• 牛肉
• 豬肉
• 遊戲
• 小牛肉

對於肉類產品，確保它們具有適當的質量。 最好選擇禽肉，因為它的脂肪最少。

穀物

• 藜
• 莧菜
• 蒸粗麥粉
• 麥片
• 土豆——紅薯

關於低碳水化合物最重要的事實

• 碳水化合物是重要的能量來源
• 身體迫切需要它們，尤其是在白天，為大腦和肌肉提供能量。
• 如果你每天攝入的碳水化合物超過你需要的，它們就會在肝臟中轉化為脂肪。
• 這會阻止您燃燒脂肪並促進體重增加，並增加患糖尿病或心血管疾病的風險。
• 在低碳水化合物飲食中，碳水化合物的量減少到每天約 100 克。 這對應於大約 400 kcal 的能量含量。

關鍵：不含碳水化合物或碳水化合物很少的食物可使體內的胰島素水平保持在較低水平，從而使生長激素生長激素變得活躍，這被認為是一種天然的脂肪燃燒劑。

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