Emma Miller
[lwptoc]
甜菜沙拉配羊乳酪、橙子和香草
材料：
- 甜菜 - 1 個。
- 橙色 – 1 個。
- 羊乳酪 – 100 克
- 蔬菜（歐芹、芝麻菜、捲心生菜或其他）——品嚐
- 橄欖油 – 4 湯匙。
- 檸檬汁和橙汁 – 1 湯匙。 每個
- 穀物芥末 – 1 茶匙。
- 蜂蜜– 1湯匙
這道簡單的沙拉是烤箱烤甜菜的絕佳版本。 要準備它，您需要用箔紙將蔬菜烘烤至 180-200 度完全煮熟。 烘烤時間取決於甜菜的大小。
羊乳酪和甜菜（預清洗）切成方塊。 橘子去皮，去膜去籽，也切成方塊。 蔬菜用手切碎或撕碎。
將橄欖油、柑橘汁、蜂蜜和芥末混合，然後將調料倒在沙拉上。
熱甜菜湯
- 甜菜 – 150 克
- 土豆 – 150 克
- 雞湯 – 500 克
- 洋蔥 - 100 克
- 半個檸檬汁
- 番茄醬 – 1.5 湯匙
- 煎炸用葵花籽油
- 酸奶油 - 品嚐
- 蔬菜（蒔蘿、歐芹）——品嚐
熱甜菜湯——用甜菜和土豆做的湯的絕佳版本，例如，當家裡沒有其他羅宋湯原料時。
準備土豆時，您需要將它們去皮，切成方塊，然後放入肉湯中用中火煮約 15 分鐘。 同時，將切碎的洋蔥放入裝有熱油的煎鍋中，一分鐘後加入磨碎的生甜菜。 煎炸幾分鐘後，加入番茄醬和檸檬汁。 用小火慢燉約 10 分鐘。
將烤蔬菜和肉湯一起加入土豆中。 用鹽和胡椒調味並調味。 煮沸並用小火慢燉，直到所有成分變軟。 完成的湯可以用蔬菜裝飾並配上酸奶油。
甜菜生牛肉片配原味調料
- 甜菜 – 1 塊。
- 生薑 – 20 克
- 糖——品嚐
- 檸檬汁 – 2 茶匙。
- 檸檬皮 – 20 克
- 醬油 – 2 湯匙。
- 橄欖油 – 1 湯匙。
- 香菜，薄荷 – 品嚐
生牛肉片開胃菜——簡單而壯觀的煮甜菜菜的絕佳版本。 如果需要，應將蔬菜煮沸，直到完全煮熟——這樣它既不生，又香脆可口。 煮熟的甜菜需要冷卻，切成細環，並排成一排放在盤子上。 對於調料，混合磨碎的薑、糖、檸檬皮和果汁、醬油和油。 如果需要，用香菜和薄荷裝飾。
