Emma Miller
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在這裡，您會找到有關何時以及以何種形式在第一道菜中添加蒔蘿、歐芹或其他香草的最佳建議。
綠色植物不僅可以裝飾菜餚並使它們富含維生素，還可以賦予它們特定的、有時甚至是特定的味道。 因此，對於任何女主人來說，重要的是要了解何時向羅宋湯中添加蔬菜、煮蒔蘿的量或以何種形式將歐芹添加到湯中以達到預期的效果。
湯裡加了什麼蔬菜——清單
當然，所有蔬菜中最受歡迎的是蒔蘿、歐芹和大蔥。 然而，許多家庭主婦並不僅限於此。 由於調味料通常以乾的或新鮮的形式添加到湯中：
- 羅勒;
- 酢漿草;
- 香菜;
- 芹菜;
- 作為。
這完全取決於您想要獲得什麼樣的結果。 比如蘑菇湯裡，除了蒔蘿和香菜，加入乾羅勒還是很合適的。 要使雞湯或魚湯的獨特風味飽和，薄荷是完美的選擇。
什麼時候在湯和羅宋湯中加入蔬菜——重要的是要知道
據信，菜餚中的綠色蔬菜具有另一個重要功能，即幫助身體吸收產品。 這就是為什麼專家建議更頻繁地使用新鮮香草，並在上桌前將它們添加到菜餚中。 在這種形式下，它們確實是最有用的。
然而，這並不意味著幹蔬菜失去了所有特性，當然還不包括它們的味道。 這遠非如此。 如果說什麼時候加入菜餚最合適，最佳時間是烹飪結束前5-10分鐘。
也可以說是錯誤的信念，即在烹飪後，新鮮的香草變得毫無用處。 當羅宋湯或湯按照份數計算數天時，甚至建議在最後加入蔬菜後將菜再煮幾分鐘。 這樣一來，保證不會很快變酸。
蒔蘿煮多長時間——有用的提示
鑑於蒔蘿是所有草藥中最受歡迎的，因此記住一些關於它的簡單規則並沒有什麼壞處。
首先，新鮮的蒔蘿不需要長時間的熱處理就可以使菜的味道充分飽和，他不能忍受，因為它真的失去了有用的特性。 因此，新鮮蒔蘿最多煮1-2分鐘。
其次，幹蒔蘿和其他幹的蔬菜一樣，也應該在烹飪結束時加入菜中，但要在離火前 5-10 分鐘加入。
