說明
麵糊
- 你先把生杏仁糖混合物切碎。 然後將它們放入攪拌碗(食品加工機)中。 將黃油放入微波爐中,以最高設置加熱 30 秒,使其變成液體。 然後將黃油加入杏仁糖,並在最高設置下攪拌至光滑的質量。 將機器設置為一半的速度。
- 依次加入糖、香草糖和鹽,直到混合物變稠。 接下來,將每個雞蛋以最高水平攪拌約 1/2 分鐘。 不要忘記將麵粉與發酵粉混合,然後在中等設置下短暫攪拌 2 份。 現在讓麵團休息一下。
- 在此期間,將酸漿從其外套中取出後,用叉子將其壓碎,然後將其推過篩子,以便保留大部分外殼。 現在將果肉與檸檬簾和檸檬酒一起添加到麵團中,並在最低設置下攪拌到麵團中。
- 現在將麵團放入塗有油脂的 MINI 烤盤(約 16 毫米)中,然後將其抹平。 將表格放在烤箱的金屬絲架上,用中火烘烤 45-50 分鐘。 您在風扇輔助下以 170 度烘烤麵團。 如果烤到了時間,立即從模具中取出,讓其冷卻。 首先讓烤箱熱量完全消失,然後將其放入冰箱約30分鐘。 然後把它拿出來,蛋糕可以切成2部分(底部)。 “尖頭”蛋糕頂部先切薄一點,然後用作蛋糕頂部。 切掉突出的尖端 - 吃🙂這是我提到的初步品嚐🙂
奶油
- 你把蛋糕放在冰箱裡了嗎? 是的 ! - 然後你可以準備奶油。 根據包裝上的說明攪打天堂奶油。 去冰箱。 現在攪打奶油。 去冰箱。 讓兩者都冷卻。 在此期間,融化巧克力。
做蛋糕
- 在所有成分都充分冷卻並在您的工作檯面上完全準備好後,將它們混合在一杯 Lemon Curt Limoncello 和 Gelatin Fix 中,然後將其添加到融化的巧克力中。 首先,將巧克力混合物鋪在其中一個地板上。 讓乾燥。
- 小心地將天堂奶油與生奶油混合。 用勺子舀一半奶油到底部,然後將藍莓在頂部鋪成一圈。
- 然後將第二個底座和巧克力奶油放在上面。 輕輕按壓。 然後用勺子舀一半奶油,然後鬆散地塗抹。
- 在第二個底座上現在將直徑稍小的“尖”蓋放在中間(用作水果的支架)並輕輕按下。 塗抹剩餘的奶油直至用完。 你可以用它把蛋糕塑造成筆直的形狀並填滿邊緣。
- 現在只需根據需要安排水果。 將蛋糕放入冰箱冷凍30分鐘,使其能夠牢固地站立在咖啡桌上。 完成的 !!!