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紅燒西紅柿配洋蔥、羊奶酪和雞蛋

5 7 票
總時間 20 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
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成份
 

  • 6 中等，成熟 番茄
  • 1 中型或大型 洋蔥
  • 2 尺碼 L / XL 蛋類
  • 150 g 羊奶奶酪
  • 3 橄欖
  • 30 g 奶油黃
  • 胡椒

說明
 

  • 將西紅柿洗淨，去蒂並粗略切丁，洋蔥切丁，將羊奶酪切成小方塊，將雞蛋打入杯中並攪拌。 在平底鍋中留一點黃油，讓洋蔥變得半透明。 現在放入番茄塊並短暫加熱所有東西（不要煮），加入羊奶酪並加入雞蛋。 胡椒粉（實際上不需要鹽，因為羊奶酪已經足夠鹹了。將所有東西放在爐子上用中火加熱，直到雞蛋凝固。
  • 用橄欖片裝飾，搭配新鮮法式麵包……
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頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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