巴西堅果和黴菌：你應該知道

眾所周知，巴西堅果容易發霉。 在此食品提示中，您將了解為了您的健康應該注意的事項。

巴西堅果容易發霉

雖然巴西堅果很健康，但它們很容易受到黴菌和某些黴菌毒素的影響。

• 帶殼巴西堅果尤其如此。 因此，必須在抵達時使用特殊的紫外線燈檢查進口堅果。
• 此檢查很重要，但僅提供有關運輸時可能感染的信息。
• 如果您購買了去殼巴西堅果，請務必將打開的包裝存放在冰箱中。 您還必須及時食用堅果。
• 帶殼巴西堅果的保質期稍長。 您可以將它們存放在乾燥陰涼的地方長達兩個月。

何時處理巴西堅果

您不一定會看到黴菌毒素。 這就是為什麼相信您的感官很重要。

• 巴西堅果應該是白色和堅硬的，味道有點甜。
• 如果巴西堅果變色或聞起來有霉味，最好立即處理掉。
• 如果巴西堅果嘗起來很苦，不要吞下去，而是吐出來。
• 順便說一句，你應該在懷孕期間完全避免巴西堅果。