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麵包：超混合拼寫麵包…… 焗

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 1 人山人海
卡路里 202 千卡
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成份
 

  • 400 g 全麥麵粉
  • 350 g 麵粉
  • 2 包 乾酵母
  • 2 茶匙 麵包香料混合
  • 2 茶匙 鹽
  • 30 g 葵花籽
  • 500 ml 溫水

說明
 

  • 將乾燥的材料充分混合，用溫水揉搓並整形為麵包。
  • 用冷水沖洗 Ultra，將麵包放入鍋中，斜切幾次，關上鍋並將其放在“冷”烤箱的第二個架子上。
  • 在 200°C 頂部/底部加熱下烘烤 60 分鐘。 將鍋從烤箱中取出，靜置約 5 分鐘。 然後放在蛋糕架上冷卻。
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營養

服務： 100g熱量： 202千卡碳水化合物： 38.9g蛋白： 7g脂肪： 1.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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