John Myers
說明
- 將酵母在碗中粉碎，然後溶解在溫熱的麥芽啤酒中。
- 加入麵粉、鹽和酵母——酵母應該在室溫下——然後用麵團鉤攪拌。
- 慢慢地繼續加入麥芽啤酒，直到形成光滑有光澤但不再粘稠的濃稠麵糊。
- 蓋上蓋子靜置一夜。 （約 12 小時）
- 將管道預熱至 260 度下/上加熱。
- 在玻璃盤底部撒上麵粉。 請不要保存，否則烘烤後麵包將不再脫模。
- 再次將麵團揉在一起，做成麵包，放入玻璃碗中，撒上麵粉，然後切成薄片。 蓋上蓋子並放入管道中。
- 大約 40 分鐘後，取下玻璃蓋，將溫度降至 210 度，將盛有冷水的容器放入管道中，再烘烤麵包 20-25 分鐘。
- 在被問了幾次之後，不，麵包嘗起來不甜，它嘗起來很豐盛，而且沒有多少麥芽啤酒的甜味。 ;-))))
營養
服務： 100g熱量： 185千卡碳水化合物： 39.8g蛋白： 3.6g脂肪： 0.5g
