西蘭花——煙熏三文魚辣根奶油湯——鮮奶油

1. 西蘭花去掉葉子，把頭切成小朵。 如果可能，將莖不太硬的部分去皮並切成小方塊。 2. 將蔬菜高湯放入大平底鍋中煮沸。 加入西蘭花，小火煮 5 分鐘。 然後取出一勺小花，用冷水沖洗乾淨備用。 將剩餘的蔬菜再煮 15 分鐘，直到它們變軟。 3. 同時，將奶酪切成方塊。 在西蘭花中加入加工過的奶酪和戈貢佐拉奶酪或羊乳乾酪，然後用手持攪拌機將湯打成濃湯。 用鹽、黑胡椒和肉荳蔻調味。 （勇敢點；）！）然後再次小心加熱。 4. 將熏鮭魚切成一口大小的塊。 將法式酸奶油和奶油辣根混合在一起。 將蒔蘿切碎，將法式長棍麵包切成薄片。 5. 將湯倒入盤子或湯碗中，並用西蘭花小花、煙熏三文魚和辣根鮮奶油裝飾。 將切碎的蒔蘿撒在上面，與法棍麵包一起食用。 享受一頓！ 🙂