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糙米飯配胡蘿蔔渣燉番茄豆片配蒸西蘭花

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海

成份
 

  • 3 大豆肉製品乾製品
  • 0,25 自製蔬菜湯 amKb
  • ***************************************
  • 4 湯匙 菜籽油
  • 2 切碎 洋蔥
  • 2 切碎 直接番茄汁
  • 2 切碎 蔬菜鹽
  • ***************************************
  • 2 糙米
  • 2 自製蔬菜湯 amKb
  • 2 湯匙 胡蘿蔔渣
  • ***************************************
  • 1 西蘭花

說明
 

  • 將大豆肉部分放入熱蔬菜湯中煮沸,過濾,讓它們稍微冷卻,然後切成小條(任何形狀)。
  • 在平底鍋中加熱一些油,將切碎的洋蔥燒焦,加入豆肉,將其排幹並燉一點......慢慢加入烤香味......用番茄汁將整個東西除釉,帶到與蔬菜一起煮沸 - 調味並稍微燉煮。
  • 將糙米放入高湯中煮,最後水幾乎完全沸騰或被米吸收,然後在下面攪拌胡蘿蔔渣(我有新鮮的或冷凍的)。
  • 從莖上切下西蘭花,然後在淡鹽水中煮,我使用植物鹽。 它應該保持堅硬,不會失去顏色。
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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