球芽甘藍和胡蘿蔔砂鍋

將雞蛋分開，將蛋黃、牛奶、麵粉、百里香、少許鹽和胡椒粉攪拌在一起。 融化黃油並攪拌。讓麵團膨脹 20 分鐘。

球芽甘藍洗淨，莖橫切。 將胡蘿蔔切成約 2-4 厘米的塊。 在沸騰的鹽水中用中火將抱子甘藍煮 10 分鐘。 5分鐘後加入胡蘿蔔，同時煮。 然後瀝乾所有東西並瀝乾。

預熱烤箱至200度（風扇烤箱180度）。 將蛋清和 1 撮鹽打至變硬，拌入麵團中。 把蔬菜放在烤盤裡，把麵糊倒在上面。 在最低架子上的熱烤箱中烘烤 25-30 分鐘。 撒上歐芹即成。