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熏排骨燉球芽甘藍

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 98 千卡
內容 show

成份
 

  • 500 g 布魯塞爾豆芽新鮮
  • 500 g 醃排骨/去皮排骨
  • 6 土豆
  • 1 大 洋蔥
  • 1 湯匙 香菜種子
  • 鹽和胡椒
  • 新鮮磨碎的肉荳蔻

說明
 

  • 將排骨和洋蔥一起煮軟。 這段時間把抱子甘藍洗乾淨，我把外面的葉子拿去泡湯，剩下的當菜用。 如果你還有時間冷凍捲心菜，它的味道會更好。 我有 那是一夜之間完成的……晚上在早上又出來了。 現在將土豆去皮切丁。
  • 將肉從骨頭上鬆開，將高湯過捲心菜，將肉丁和土豆丁加入高湯中，加入香菜籽和肉荳蔻調味，煮至變軟。 還有巧克力布丁配菠蘿片和香草醬
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營養

服務： 100g熱量： 98千卡碳水化合物： 2.9g蛋白： 11.1g脂肪： 4.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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