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烤麵包上的布法羅馬蘇里拉奶酪配杏子莎莎醬,西紅柿和甜瓜

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 663 千卡

成份
 

莎莎

  • 8 法國麵包
  • 6 糖杏
  • 3 熊本番茄
  • 250 g 西瓜肉
  • 1 青蔥,切丁
  • 1 紅辣椒
  • 1 青檸
  • 蜂蜜
  • 3 湯匙 橄欖油
  • 非洲辣椒,現磨

說明
 

註解

  • 非洲帽椒在外觀上與長椒相似,但香氣更濃郁。

莎莎

  • 將杏子切半,去核,然後切成小方塊,放入碗中。 將西紅柿切成四等分,瀝乾水分,取出種子,然後切成小方塊,放入碗中。 將瓜肉切丁,加入。
  • 將辣椒去核並切成細方塊。 我選擇了2個辣椒,莎莎醬可以承受一點辣味。 還要將辣椒塊和蔥塊放入碗中,然後在上面擦上酸橙皮。
  • 現在將所有的酸橙汁和橄欖油一起放入另一個碗中,充分攪拌並加入蜂蜜、鹽和胡椒粉調味,然後將調料倒在莎莎醬上,充分混合併在冰箱中浸泡至少 1 分鐘小時。

  • 我計算了每人四片小長棍麵包,我在烤麵包機裡烤了。 我本可以用橄欖油刷它們,然後將它們放在烤箱的烤架下烤 5 分鐘。 但老實說,這里和那裡是 34 度,我絕對不會打開烤箱。
  • 所以將法棍麵包片烤至金黃色,然後放在盤子裡。 用手指將水牛馬蘇里拉奶酪撕開,鋪在法式長棍麵包片上,然後將莎莎醬倒在上面。

營養

服務: 100g熱量: 663千卡碳水化合物: 0.2g脂肪: 75g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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