John Myers
內容
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成份
- 500 g 小麥片
- 1 紅 洋蔥，切丁
- 1 獨奏大蒜，磨碎
- 4 卡菲爾酸橙葉，細磨
- 50 ml 葵花籽油
- 2 湯匙 番茄醬
- 1,5 茶匙 小茴香
- 石榴糖漿
- 辣椒，切碎，品嚐
- 檸檬汁
- 2 牛肉西紅柿，切丁
- 3 紅 尖椒，切丁
- 0,5 黃瓜，切丁
- 1 束 歐芹，切碎
- 埃斯佩萊特胡椒
- 400 g 哈羅米芝士
- 胡椒
- 鹽
- 油
- 3 蔥，切成細圈
說明
- 首先，將哈羅米乾酪切成丁，用少許油和切碎的辣椒醃製。 將小麥放入碗中，用約半升水煮沸，靜置約 20 分鐘，然後用叉子將其鬆開。
- 將向日葵油與大蒜、洋蔥和酸橙葉一起放入平底鍋中加熱，使洋蔥變軟（不要太熱）。 然後加入番茄醬和切碎的辣椒調味，用鹽、胡椒、孜然和少許 Espelette 胡椒調味，攪拌均勻，然後倒在小麥上，將所有東西混合均勻。
- 現在大致調味，還加入石榴糖漿和檸檬汁。 然後加入歐芹、西紅柿、parpika 和黃瓜，將所有東西混合一次，浸泡至少 2 小時，然後再次調味。
- 在平底鍋中將哈羅米乾酪四面煎焦。 將沙拉放在平碗上，然後將炸好的哈羅米乾酪倒在上面，撒上蔥。
註解
- 我喜歡這樣的沙拉，而且總是做同樣數量的。 它們在冰箱裡保存了幾天，然後變得越來越好。 它們非常適合野餐或作為工作零食等。
