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幹小麥配糖豌豆配番茄醬胡蘿蔔銼

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 19 千卡

成份
 

為醬

  • 500 ml 蔬菜湯
  • 來自自製的粉末
  • 1 荷蘭豆切塊
  • 3 尺寸 胡蘿蔔絲
  • 1 中型 洋蔥丁
  • 1 中型 油煎的椰子油
  • 500 ml 直接番茄汁
  • 1 湯匙 甜菜糖漿
  • 1 湯匙 半個檸檬汁
  • 1 湯匙 自製植物鹽

說明
 

先說醬料

  • 將洋蔥丁在熱椰子油中旋轉,加入磨碎的胡蘿蔔,稍微燉一下,歡迎一些烤香味。 淋上番茄汁,攪拌均勻,加入植物鹽和檸檬汁調味,最後加入糖漿。

給碾碎幹小麥

  • 將小麥在蔬菜高湯中燉約 15 分鐘,在此期間小麥吸收水分或煮沸。
  • 當碾碎幹小麥在燉的時候,洗淨並切碎豌豆。
  • 在烹飪過程結束前約 3 分鐘加入它們,稍微燉一下,然後這道配菜就準備好了🙂

服務...

  • 一半的醬汁和乾小麥可以分別放在預熱過的盤子裡——好胃口🙂

營養

服務: 100g熱量: 19千卡碳水化合物: 0.4g蛋白: 0.2g脂肪: 1.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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