蛋白粉會變質嗎？

像任何食物一樣，蛋白粉也會變質。 最佳食用日期會告訴您何時出現這種情況。 即使是乾品，成分也會變質。

蛋白粉會變質

在德國，每種食品都必須有最佳食用日期 (MHD)。 你的蛋白粉也是如此。 但是，這並不意味著您的粉末一旦過期就會立即變質。 製造商不再保證產品質量的一致性。

• 使用粉末，您可能很難想像它會變質。 畢竟是乾品。 事實上，這取決於粉末中的成分。 因為除了蛋白質，你的蛋白粉還含有調味劑和脂肪。
• 如果您的粉末超過了保質期，粉末中所含的蛋白質可能會隨著時間的推移而失去其結構。 然而，這對有效性來說不是問題，因為無論如何，您的身體都會將蛋白質分解成它們的基本組成部分，即氨基酸。
• 蛋白粉有許多不同的口味。 因此，它們含有許多不同的調味劑。 你的粉末放置的時間越長，味道就越有可能降解和消散。 因此，粉末的味道可能會隨著時間的推移而改變。 這不會改變它對您身體的任何影響。
• 你的粉末越陳舊，它所含的脂肪就越有可能分解。 儘管蛋白粉中的脂肪很少，但其含量足以使補充劑變質。 脂肪會變質。

正確儲存蛋白粉

您應該妥善存放蛋白粉，以免在鍛煉後想要混合蛋白粉時出現任何意外情況。 大多數粉末都裝在可重新密封的袋子或罐子中。 有些粉末在保質期過後不久就會變質，而另一些則在保質期之後的幾個月內變質。

• 如果你不小心吃了變質的蛋白粉，你的身體很可能會出現噁心或腹瀉的反應。 如果您不確定您的粉末是否仍可食用，請先聞一聞。 如果味道相同，請先嘗試少量。 如果你拖延，你的粉末很可能沒有變質。
• 為了讓您的蛋白粉盡可能長久地保存，您必須確保將其存放在乾燥的地方。 水分會導致結塊。 這也使微生物更容易滲透並破壞粉末。 因此，切勿用濕勺子進入包裝。
• 你絕對應該保護你的粉末不受熱，這樣蛋白質就不會更快地分解。 這是因為熱量會加速這些過程。 因此，最好將產品存放在陰涼處或室溫下。
• 務必在服用所需數量後立即重新密封您的袋子或罐子。 空氣中的氧氣會導致粉末中的脂肪更快腐爛，產品更快變質。

蛋白粉常見問題解答

過期的蛋白粉還能吃嗎？

最近才過期的蛋白粉應該可以安全食用。 但是，過期時間越長，蛋白粉失效的可能性就越大。

打開蛋白粉會變質嗎？

如果密封儲存並遠離潮濕，即使打開的乳清蛋白在保質期至最佳食用日期之前仍然可以食用。 如果乳清蛋白變質，只有在黴菌已經形成的情況下才會變得危險。

蛋白粉可以放多久？

蛋白粉能放多久？ 通常，新購買的蛋白粉的保質期至少為一年後。 每個包裝還必須顯示日期。 您通常可以在標籤、罐頸或罐底找到它。

過期的蛋白粉是什麼味道？

如果它聞起來或嘗起來異常或令人倒胃口，則表明它已經過期了。 如果攪拌時粉末結塊，則表明其中積聚了不需要的水分。 這種情況下就不要再準備蛋白粉了。