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芝士蛋糕

5 7
準備時間 15 分鐘
烹飪時間 1 小時
休息時間 30 分鐘
總時間 1 小時 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 12 人山人海
卡路里 321 千卡

成份
 

對於酥皮糕點基地

  • 250 g 麵粉
  • 150 g 人造奶油/奶油
  • 80 g
  • 1 蛋面
  • 1 Pr
  • 1 女士。 發酵粉

用於覆蓋

  • 400 g 酸奶油
  • 200 g 鮮奶油奶酪
  • 300 g 奶油乳酪
  • 300 g 奶油色
  • 1 吉士粉香草或奶油味
  • 2 蛋類
  • 1 Pr
  • 160 g

  • 模具用脂肪和麵包屑

說明
 

  • 對於酥皮糕點,揉捏所有成分並用箔紙包裹,然後在冰箱中靜置 30 分鐘。
  • 在一個彈簧盤上塗上油脂並將其弄碎。
  • 將配料放入攪拌碗中,攪拌至呈奶油狀。 將混合物倒在脆皮糕點底座上,然後將其抹平。
  • 在 180 ° C 的烤箱中烘烤 - 風扇輔助 - 大約。 60 分鐘。
  • 讓蛋糕在罐子裡冷卻大約 30 分鐘,然後放在金屬架上讓其完全冷卻。

營養

服務: 100g熱量: 321千卡碳水化合物: 26.6g蛋白: 4.8g脂肪: 21.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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