John Myers
內容
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成份
蒸麵：
- 500 g 斯佩爾特麵粉 630 型
- 200 ml 牛奶，溫暖
- 50 g 奶油黃
- 0,5 立方體 鮮酵母
- 1 茶匙 糖
- 10 g 鹽
- 1 蛋面
雞博洛：
- 600 g 無骨雞腿
- 4 青蔥
- 2 撥蒜
- 3 PC。 芹菜
- 1 胡蘿蔔
- 400 g 番茄
- 2 湯匙 油
- 4 湯匙 番茄醬
- 250 ml 黑比諾
- 4 杜松子
- 1 茶匙 電視櫻桃辣椒
- 4 丁香
- 4 五香粉
- 1 PC。 錘
- 3 月桂葉
- 新鮮迷迭香
- 新鮮百里香
- 1 湯匙 辣椒粉
- 1 湯匙 調味鹽
- 1 湯匙 大蒜辣椒
- 3 湯匙 香醋
- 1 捏 糖
- 電視櫻桃辣椒
Damf麵條餡等：
- 250 g 無鹽乾酪
- 200 ml 水
- 1 茶匙 鹽
- 50 g 奶油黃
說明
蒸麵：
- 把麵粉放在碗裡，打一口井。 然後倒入溫牛奶和黃油，將酵母碎倒入其中，加糖並混合。 撒上麵粉，靜置約 15 分鐘。 然後加入鹽和雞蛋，揉勻！ 蓋上蓋子醒至少 45 分鐘！
雞博洛：
- 通過研磨機轉動雞肉或購買現成的肉末！ 然後將蔥、大蒜和胡蘿蔔去皮。 切丁一切。 芹菜洗淨，去皮洗淨少許，切丁。 西紅柿洗淨，切成兩半，切成四分之一，去蒂，切丁。
把烤箱預熱到180度！
- 在烤盤中加熱油，將肉末和洋蔥、辣椒粉放入其中炒至熱、易碎，然後加入胡蘿蔔和芹菜，一起炒。 加入番茄醬，攪拌均勻，然後炒番茄塊。 用紅酒去釉！ 然後將杜松子、多香果……壓碎一點，加入調味鹽和胡椒粉的醬汁中。 洗淨草藥，將它們大致切碎並加入！
- 現在用最低火燉至少 3 小時！
蒸麵：
- 同時，將麵團再次揉成10等份。 將馬蘇里拉奶酪分成 10 塊，每塊包裹在一份麵團中。 搓成球狀，放入抹了油的烤盤中！
- 在蒸好的麵條周圍撒上鹽水！ 入烤箱烤30分鐘！
波洛：
- 用糖、胡椒和香醋給醬汁調味。 如有必要，再次用調味鹽和大蒜胡椒調味！
- 將 Bolo 與蒸麵條一起上桌！ 蔬菜沙拉很配！
營養
服務： 100g熱量： 188千卡碳水化合物： 18.6g蛋白： 5.4g脂肪： 9.2g
