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雪莉奶油醬雞胸肉

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 343 千卡
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成份
 

  • 1 去皮雞胸肉
  • 1 辣椒
  • 250 g Egerlinge 或蘑菇
  • 25 g 奶油黃
  • 鹽
  • 研磨機裡的胡椒粉
  • 辣椒
  • 250 ml 奶油色
  • 1 蛋黃
  • 2 罐 每個 2 cl 幹雪利酒

說明
 

  • 將雞胸肉切成條狀
  • 將辣椒粉切成條狀，在熱黃油中炒約 5 分鐘。 分鐘
  • 將洗淨的香菇或香菇切成片，放入鍋中
  • 鹽、胡椒和辣椒粉調味，然後加入奶油
  • 讓它煮沸一點，然後加入雞胸肉條
  • 與此同時，在雪利酒中打入蛋黃，約5分鐘後加入辣醬中攪拌
  • 現在醬汁不能再煮沸了，否則雞蛋會凝結
  • 再次調味，最好配米飯
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營養

服務： 100g熱量： 343千卡碳水化合物： 3g蛋白： 2.2g脂肪： 36.4g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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