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椰子咖哩雞

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 294 千卡

成份
 

  • 800 g 雞胸肉
  • 醬油
  • 花生油
  • 1 茶匙 香菜種子
  • 1 茶匙 小茴香
  • 2 湯匙 咖喱
  • 0,5 丁香粉
  • 0,5 茶匙 肉荳蔻
  • 1 茶匙 薑塊莖
  • 椰奶
  • 1 茶匙 蜂蜜

說明
 

  • 將雞胸肉切成小條。 然後用醬油醃製,在平底鍋中加入少許花生油、芫荽籽和孜然,無需烤至開始有輕微氣味。
  • 然後在研缽中碾碎,將兩湯匙咖哩、少量丁香粉、0.5 茶匙肉荳蔻和磨碎的薑與一茶匙蜂蜜混合,然後將切碎的雞胸肉醃製過夜。
  • 現在只在煎鍋中加入已經變稠的椰奶的上部,用咖哩烤,加入肉,最後加入剩下的牛奶,保持溫暖,與米飯和亞洲蔬菜一起食用。
  • 最後,配上帶有磨碎的胡蘿蔔、蘿蔔、西紅柿和半個雞蛋的棒棒糖沙拉(或綠色沙拉)。

營養

服務: 100g熱量: 294千卡碳水化合物: 41.2g蛋白: 8.4g脂肪: 10.4g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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