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可愛的白葡萄酒醬雞

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總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 5 人山人海
卡路里 77 千卡

成份
 

  • 150 g 培根塊
  • 200 g 青蔥
  • 2 撥蒜
  • 250 g 蘑菇
  • 400 g 雞胸肉片
  • 奶油黃
  • 麵粉
  • 0,5 白葡萄酒可愛
  • 椒鹽
  • 2 月桂葉
  • 1 茶匙 干百里香
  • 1 青檸
  • 荷蘭豆
  • 辣椒
  • 黃椒
  • 新鮮的蔥
  • 400 ml 蔬菜湯
  • 100 ml 奶油色

說明
 

  • “沒有 Maggi and Co. 的一切。我很自豪” 將青蔥切成薄片,將大蒜切成四分之一,將燈籠椒(黃色)切成小塊(保留一片黃色燈籠椒),將蘑菇切成薄片,然後切雞肉切成一口大小的方塊。
  • 將培根和洋蔥加入鍋中,幾分鐘後加入蘑菇和辣椒。 把所有東西都從鍋裡拿出來。
  • 將雞肉煎熟撈出,融化的黃油留在鍋裡,不夠的話再加一點黃油。 讓它融化並沾上麵粉。 用白葡萄酒去釉。 攪拌均勻,然後用蔬菜高湯燉。 加入月桂葉、鹽、胡椒和百里香。 別忘了奶油。
  • 紅辣椒(半個)和黃辣椒切成非常小的立方體,與荷蘭豆一起炒。
  • 將之前炸好的培根蘑菇混合物和炸雞混合到醬汁中,再煮幾分鐘。 將蔥切碎,放入鍋中攪拌。 讓我們站在低火焰上。
  • 煮飯
  • 當米飯準備好後,您就可以上菜了,將酸橙切成薄片,然後用它覆蓋在食物上。 加入甜豌豆和辣椒粉。

營養

服務: 100g熱量: 77千卡碳水化合物: 2.5g蛋白: 6.2g脂肪: 2.4g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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