酸辣雞塊

將果汁、水、番茄醬、醬油、醋、糖、蜂蜜和辣椒粉放入塗有塗層的平底鍋中，充分攪拌。 然後加入麵粉，讓它慢燉，不時攪拌，使其變稠。 糖醋醬就做好了！

將雞胸肉切成金塊大小的塊。 用辣椒粉調味。 將麵粉、香料和玉米澱粉一起放入碗中，加入礦泉水並用打蛋器攪拌。 讓麵團發酵 10 分鐘。

將辣椒去核並切成小塊或從莖上摘下歐芹葉。 將兩者與少許礦泉水一起放入一個高容器中，然後用攪拌機打成泥。 將混合物加入麵糊中。

麵糊現在應該具有類似於煎餅麵糊的稠度。 如此液體以至於它會滴落，但不會流動。 否則，與任何其他麵團一樣，用麵粉或礦泉水重新調整。

將雞塊放入麵團中並充分混合，直到所有塊都被麵團覆蓋。 在平底鍋中加熱或融化煎炸油脂（木棒測試）。 用茶匙將雞塊單獨放入煎炸油中（讓多餘的麵糊流掉，否則你的雞塊會有蝌蚪尾巴）。

當你把它們拿出來時呈金黃色。 小提示：將烤箱預熱至 90 度，然後將雞塊放在等候站，直到炸完所有的雞塊。 所以你可以一次把它們都端上來，雞塊會流出一點多餘的脂肪。 與蘸醬一起食用。