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辣椒醬豆腐; 墨西哥肉經典素食版

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準備時間 15 分鐘
烹飪時間 30 分鐘
休息時間 55 分鐘
總時間 1 小時 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 202 千卡

成份
 

  • 400 g 豆腐

醃料:

  • 5 湯匙 醬油
  • 4 湯匙 橄欖油
  • 1 茶匙 芥末
  • 椒鹽
  • 一些水根據需要

對於其餘的:

  • 1 洋蔥
  • 1 一瓣大蒜
  • 6 湯匙 番茄醬
  • 1 綠色辣椒粉
  • 1 能夠 切碎的西紅柿
  • 3 番茄
  • 1 能夠 芸豆,250 克瀝乾重量
  • 1 小罐頭 玉米
  • 1 辣椒
  • 3 湯匙 粉紅色的辣椒粉
  • 1 茶匙 乾香草,例如羅勒

說明
 

  • 對於醃料,將配料混合在一起。 豆腐切丁,淋上醃料,攪拌均勻,浸泡約1小時。
  • 將洋蔥和大蒜切碎。 西紅柿和辣椒切丁。 瀝乾芸豆。 將辣椒切半、去核並切丁。
  • 用少許橄欖油在深鍋中炒洋蔥和大蒜。 將豆腐從醃料中取出,炸至酥脆。 加入番茄醬並短暫烘烤。 現在加入切碎的西紅柿、乾香草、切丁的辣椒粉和西紅柿、芸豆,以及辣椒和玉米。 倒一些水,讓所有東西都被液體覆蓋。
  • 讓整個東西燉約 20 分鐘,然後用辣椒粉、鹽和胡椒粉調味。 這適合 z。 B.米飯、麵包等...

營養

服務: 100g熱量: 202千卡碳水化合物: 3.6g蛋白: 10.1g脂肪: 16.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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