John Myers
內容
show
成份
.....麵團....
- 150 g 黑巧克力
- 來自磨坊的辣椒
- 150 g 奶油黃
- 120 g 蔗糖
- 4 蛋類
- 1 捏 鹽
- 100 g 勺子餅乾
- 50 g 食用澱粉
- 2 茶匙 發酵粉
- 4 湯匙 柑汁/橙汁
... 用於鑄造 ...
- 100 g 牛奶巧克力
- 50 g 黑巧克力
- 100 ml 奶油色
- 1 捏 來自磨坊的辣椒
- 裝飾用椰子片或類似物
說明
.....蛋糕的歷史......
- 我的兒子想為他的同事“做”一些事情，並帶一個蛋糕去上班。 因此，他在網上搜索了一份承諾會使用胡椒或辣椒的食譜 - 其劑量可以讓您的想像力或施虐傾向自由發揮！ ; -)) ..... 順便說一句，感謝 Rainbow，我們基於其食譜！
....到麵團....
- 首先，將黑巧克力在熱水浴中融化成碎片。 然後加入辣椒磨幾圈——對我來說肯定是 5 圈——取決於辣度！ 現在把整個東西放在一邊，讓它冷卻下來。
- 同時，將雞蛋分開，用少許鹽將蛋清打成蛋清 - 放在一邊。 在另一個碗中混合軟化的黃油、糖和雞蛋，直至起泡。 擠壓柑橘並在我們的麵團混合物中加入 4 湯匙。 現在冷卻的巧克力也是如此。 把所有東西混合在一起。
- 現在將勺子餅乾放入冷凍袋中，並使用擀麵杖將其弄碎。 混合玉米澱粉和發酵粉，然後將所有東西添加到麵團中。
- 最後，拌入打得很硬的蛋清，然後將所有東西放入塗有油脂的彈簧鍋中。 我在 35° 的預熱烤箱中烤了巧克力蛋糕約 160 分鐘。 然後讓它冷卻下來。
....演員...
- 這是我第一次用巧克力和奶油代替糖衣來製作糖霜（多虧了 Rainbow - 味道好多了）。 將兩種類型的巧克力打碎，放入熱水中融化。 加入奶油和辣椒粉，調味。
- 倒在冷卻的蛋糕上，撒上椰子片、白巧克力屑等。祝你胃口大開，“調味”時心情愉快！ 🙂
營養
服務： 100g熱量： 488千卡碳水化合物： 42.6g蛋白： 3.8g脂肪： 33.8g
