John Myers
內容
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成份
對於生薑和胡蘿蔔花：
- 300 g 紅蘿蔔
- 20 g bing *
- 1 大撮鹽
- 1 一大撮胡椒
- 1 湯匙 油
- 4 湯匙 水
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 湯匙 蜂蜜
對於香醋：
- 4 茶匙 蛋黃醬
- 1 茶匙 芥末
- 10 茶匙 油
- 2 茶匙 糖
- 2 茶匙 淡米醋
給沙拉用的：
- 500 g 白菜
- 姜蘿蔔花
- 油醋汁
說明
- 將生薑去皮切丁。 用削皮器將胡蘿蔔去皮，用蔬菜花刮刀/削皮器 2 合 1 裝飾刀片刮削，然後用刀切成裝飾性胡蘿蔔花片（約 3 - 4 毫米厚）。 在平底鍋中加熱油（1 湯匙），然後將胡蘿蔔花和姜丁一起炒約 2 分鐘。 用水（4 湯匙）、檸檬汁（1 湯匙）和蜂蜜（1 湯匙）去釉，加入鹽（2 大撮）和胡椒粉（1 大撮）調味，蓋上蓋子低溫燉約 5 分鐘. 混合由蛋黃醬（4 茶匙）、芥末（1 茶匙）、油（10 茶匙）、糖（2 茶匙）和淡米醋（2 茶匙）製成的調味汁。 大白菜葉去皮，必要時清洗乾淨，洗淨，切半切條。 加入胡蘿蔔花和香醋，小心地折疊/混合。上菜前仔細混合。
營養
服務： 100g熱量： 273千卡碳水化合物： 10.1g蛋白： 0.8g脂肪： 25.7g
