in 食譜

巧克力天使眼

5 6 票
總時間 40 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 440 千卡
內容 show

成份
 

  • 125 g 奶油黃
  • 1 蛋面
  • 75 g 糖粉
  • 1 湯匙 香草糖
  • 250 g 麵粉
  • 25 g 可可
  • 0,5 茶匙 發酵粉
  • 1 茶匙 肉桂
  • 150 g 白色 couverture
  • 可可

說明
 

  • 將黃油混合至奶油狀，加入雞蛋、糖粉和香草糖。 篩入麵粉、可可粉和泡打粉並揉入。將麵團用箔紙包起來，放入冰箱冷藏約 1 小時。
  • 再次揉麵團，然後揉成小球，將球放在襯有烤紙的烤盤上。 175度烤10分鐘左右。 讓我們冷靜下來。
  • 將巧克力切碎並在水浴中融化。 將巧克力撒在冷卻的餅乾上，趁餅乾還軟時撒上少許可可粉。 讓它完全乾燥，然後將其放入錫罐中或立即食用：D
針食譜 打印食譜

營養

服務： 100g熱量： 440千卡碳水化合物： 60.6g蛋白： 6.7g脂肪： 18.8g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

發表評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標 *

評價這個食譜




杏和杏仁糖塔勒

第二道菜：辣椒粉填肝腸和焗烤