John Myers
內容
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成份
- 2 片 明膠白
- 100 ml 奶
- 100 g 鮮奶油
- 75 g 巧克力 80% 可可
- 1 湯匙 橙利口酒
- 2 片 明膠白
- 100 ml 奶
- 100 g 鮮奶油
- 75 g 米爾卡白巧克力
- 1 湯匙 橙利口酒
- 150 g 冷凍覆盆子
- 2 湯匙 糖粉
- 2 湯匙 格拉帕
說明
- 將吉利丁片浸泡在冷水中。 將牛奶和奶油煮沸。 取下爐子。 將巧克力掰成小塊。 溶解在熱液體中。 倒入橘子利口酒，攪拌均勻。 將明膠擠出並溶解在巧克力牛奶中。 冷卻 10 到 15 分鐘。
- 以一定角度握住甜點杯，倒入混合物。 然後，例如，放入空雞蛋包中，然後放入冰箱約 2 小時以凝固。 當混合物足夠堅硬時，對白巧克力做同樣的事情。 您當然也可以在眼鏡中“正常”地填充兩層，一層在另一層之上。
- 對於覆盆子醬，在平底鍋中混合覆盆子、糖粉和格拉巴酒。 一邊攪拌一邊煮沸，然後用小火燉約五分鐘。 從熱源中取出，冷卻，然後通過篩子過濾。
- 上菜前，將覆盆子醬倒在兩種意式奶凍之間（或倒在上面）。 放在盤子上，隨心所欲地裝飾。
營養
服務： 100g熱量： 202千卡碳水化合物： 17.4g蛋白： 6g脂肪： 8.8g
