奶油草莓巧克力海綿卷

5 5
總時間 50 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 6 人山人海
卡路里 278 千卡

成份
 

果凍卷

  • 3 自由放養雞蛋
  • 40 ml
  • 3 湯匙 食用澱粉
  • 100 g 麵粉
  • 1 湯匙 塔塔粉
  • 150 g 牛奶巧克力

填充

  • 400 ml 奶油色
  • 1 香草豆莢(僅限紙漿)
  • 200 g 新鮮草莓

說明
 

  • 在水浴中融化巧克力。
  • 將牛奶和雞蛋打至起泡,然後加入玉米澱粉、麵粉和泡打粉,一勺一勺地攪拌。 慢慢攪拌融化的巧克力。
  • 在 200°C 的烤箱中烘烤,最高加熱 12 分鐘。 冷卻5分鐘,撕掉烘焙紙。 用濕毛巾捲起,放入冰箱冷藏 10 分鐘。
  • 用香草攪打奶油直至變硬。
  • 將草莓切成薄片。
  • 將麵包卷從冰箱中取出,放在新鮮的烘焙紙上。 頂配草莓。 將奶油塗在水果上。 慢慢捲起,像對待壽司一樣用力向下壓,再冷藏 2-3 小時。

營養

服務: 100g熱量: 278千卡碳水化合物: 24.9g蛋白: 3.5g脂肪: 18.3g

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