肉桂蝸牛蛋糕

對於麵團：將麵粉放入碗中。 加熱牛奶，將酵母和 70 克糖溶解在其中。 將牛奶混合物加入麵粉中，然後將所有東西大致混合在一起。 現在加入雞蛋、60 克融化的黃油和鹽，將所有東西揉成輕質酵母麵團。 在一個地方放半個小時。

第二次填充：將剩餘的糖與肉桂和杏仁混合。 麵團發酵好後，擀開。 我也總是把它捲成一個大廣場。 約2x40 厘米。 融化剩下的黃油，然後用它刷麵團。 現在將肉桂混合物均勻地分佈在麵團上。

現在把麵團做成一個卷。 從卷上切下約 2.5 厘米的碎片。

將烤箱預熱至 180 度。 現在拿一個圓形蛋糕罐，在上面鋪上烘焙紙，然後將蛋糕片放在罐子裡。 在麵團之間留出一些空間，因為麵團在烤箱中仍會散開。 把剩下的黃油塗在上面。

現在將蛋糕盤放入烤箱烘烤約 25-30 分鐘。 對於糖霜，將糖粉、奶油芝士和檸檬汁混合，攪拌至光滑。 鋪在剛出爐的熱蛋糕上。 完成的！ 可以熱食或冷食 如果你願意，你可以簡單地在蛋糕上撒上糖粉，或者在上面再塗上一層釉，或者就這樣放著它 🙂 享受烘焙樂趣:-))