John Myers
柑橘酪乳邦特蛋糕
完美的柑橘酪乳外灘蛋糕食譜，附有圖片和簡單的分步說明。
- 2 酸橙
- 250克黃油
- 1包香草糖
- 100克糖
- 100 g Sugar brown
- 100 g Sugar brown
- 4雞蛋
- 375克麵粉
- 1包泡打粉
- 100 毫升 檸檬酪乳
- 200克糖粉
- 1蛋白質
- 將酸橙洗淨，擦乾並擦薄果皮。 擠 1/2 酸橙。 將脂肪、香草糖、一半的青檸皮屑、糖和 100 克紅糖與手動攪拌器混合，直至呈奶油狀。 一次一個地攪拌雞蛋。 混合麵粉和發酵粉，與酪乳交替攪拌。
- 將麵團放入塗有油脂並撒上麵粉的 gugelhupf 錫罐中。 在175°C的預熱烤箱中烘烤約50分鐘。 把蛋糕從烤箱裡拿出來。 大約 10 分鐘後，從模具中取出，放在金屬架上冷卻。
- 將糖粉篩入碗中。 加入蛋清和 1 湯匙酸橙汁，攪拌成濃稠的釉狀。 將澆頭倒在冷蛋糕上，讓其乾燥約 30 分鐘。 45-1 分鐘。 在研缽中將剩餘的青檸皮碎和 30 湯匙紅糖磨碎，然後晾乾約 分鐘。 在蛋糕上撒上酸橙糖。
