John Myers
內容
show
成份
- 1 升 雞湯
- 1 捏 肉荳蔻，新鮮磨碎
- 1 捏 胡椒白
- 40 g 熟火腿
- 30 g 無鹽黃油
- 1 捏 鹽
- 1 蛋黃，M號
- 30 g 麵粉，405 型
- 1 茶匙 發酵粉
- 4 茶匙 芹菜葉，新鮮或冷凍
說明
- 讓肉湯變熱，加入肉荳蔻和胡椒調味。 將火腿切成很小的塊。 將軟化的黃油與少許鹽混合直至起泡。 加入蛋黃並攪拌至均勻。 然後用茶匙撒上麵粉和泡打粉，攪拌均勻。 折疊火腿片。
- 用 12 個濕茶匙形成 2 個小凸輪，讓它們滑入沸騰的肉湯中。 文火煮五分鐘，然後熄火，蓋上蓋子靜置約 5 分鐘。 將新鮮的、洗淨的芹菜葉切碎，加入肉湯中。 將餃子和湯汁鋪在湯碗上，盛盤享用。
營養
服務： 100g熱量： 3千卡碳水化合物： 0.2g蛋白： 0.4g脂肪： 0.1g
