John Myers
說明
- 把捲心菜切得很細。 將胡蘿蔔磨碎。
- 在平底鍋中混合麵粉和油，然後用小火慢燉幾分鐘。
- 加入鹽、芥末、糖、胡椒粉和一些塔巴斯科辣醬或辣椒醬（參見我的食譜）調味。 然後加入醋。
- 用蛋黃攪拌奶油，加入平底鍋。 繼續加熱，不斷攪拌，直到調料呈現奶油狀稠度。 再次調味。 邊攪拌邊在冷水浴中冷卻。
- 拌入捲心菜和胡蘿蔔，讓它們在冰箱中浸泡幾個小時。
營養
服務： 100g熱量： 272千卡碳水化合物： 23.4g蛋白： 1.6g脂肪： 19.1g
in 食譜
油菜沙拉（捲心菜和胡蘿蔔沙拉）
