in

餅乾:杏條

5 3
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海

成份
 

裝飾

  • 100 g 切碎的開心果
  • 6 湯匙 馬佐拉油
  • 250 g 紅糖
  • 200 ml 奶油色
  • 200 g 燕麥片——特別嫩
  • 40 g 麵粉
  • 200 g 半深色 couverture

說明
 

  • 將油、蔗糖和奶油放入平底鍋中煮沸。 從爐子中取出。 拌入燕麥片、麵粉、杏片和切碎的開心果
  • 將混合物放在襯有烤紙的烤盤上,將其抹平約 0.5 厘米。 1 - 160 厘米厚。 在170-15°C的預熱烤箱中烘烤約分鐘
  • 讓糕點稍微冷卻一下,先用披薩滾筒將它們切成長條,然後再切成約 2 厘米長的小條。 2.5- 厘米長。
  • 將糖皮在水浴中融化,然後將杏莖的末端浸入其中。 讓它在舖有烘焙紙的蛋糕架上晾乾。 如果巧克力棒上的巧克力太多,您可以用刷子蘸取液體糖皮,然後簡單地在杏棒上搖勻……

備註

  • ** 可以購買與烘焙原料一起切碎的開心果(25 克 2.19 歐元)
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

發表評論

頭像照片

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標 *

評價這個食譜




曲奇餅。 橙色和椰子云

餅乾:茴香餅乾