和孩子一起做飯：這就是它的樂趣

和小孩一起做飯需要平靜

不要阻擋孩子對烹飪的好奇心，因為你做菜的速度可能不夠快，或者廚房小幫手造成的“混亂”太大了。 相反，當你的後代對做飯不感興趣時，讓他們為你做一兩件事。 您必須事先做的一切：計劃足夠的空間、時間和冷靜的心態一起做飯。

• 您越早開始讓您的孩子參與日常烹飪，您的後代日後幫忙做飯就越自然。
• 例如，非常小的孩子會在廚房裡找到他們需要的食材並將它們放在一起做飯，或者清理購物袋，這會很有趣。
• 如果有什麼東西不方便或太高，就給孩子。 把東西放在工作台上是他個人的任務——以後當他看到他們一起創造的東西時，他會為此感到自豪。
• 穿上圍裙然後出發：然後孩子們可以幫助稱量配料。 如果您的孩子還太小無法處理數字，那麼他們至少可以逐步添加一些食物，直到您發出足夠的信號。
• 非常年輕的廚師面臨的另一個挑戰：清洗水果和蔬菜，然後晾乾。 為此，請在水槽前放一個小梯子並使用洗碗碗。 然後孩子可以自己用水裝滿水並開始使用。
• 用打蛋器或 - 甚至更多，用攪拌器刺激，如果功率足夠的話 - 然後可以攪拌夸克盤子或蛋糕麵糊。 這樣做時握住攪拌碗會更容易。
• 全家熱賣：烤披薩或薄餅。 您的孩子可以幫助揉麵團。 它會很自然地了解到在做廚房工作之前仔細洗手的重要性。
• 當可以放置圖案時，在水果蛋糕或比薩餅上打頂特別有趣。 讓您的孩子嘗試一下，但也要向他們展示您是如何做到的。
• 大一點的孩子會想要更多：果泥、攪打奶油和攪打蛋白。 當他們設法打開一個雞蛋並將它分開時，即使是老年人也會感到自豪。
• 漸漸地，您可以將越來越多的烹飪任務留給您的後代。 您的孩子不會總是希望從頭到尾都在那裡。 另外，請假。
• 如果出現問題，您和您的孩子就會贏。 與孩子一起做飯時，有一件事總是食譜的一部分：爽朗的笑聲。

切好站在爐邊

烹飪時必須做一件事：將蔬菜、水果、奶酪等去皮和切塊。 孩子們可以循序漸進地學習。 有時會有小傷。 這不是戲劇性的，但最有啟發性。 即便如此，您仍應始終待在附近並監視剪斷。

• 您的孩子可以使用蔬菜削皮器進行第一次削皮嘗試。 蘋果可以用蘋果切片機切。 用切碎刀將草藥切成小塊已經成為可能。 確保良好的工作姿勢：您的孩子必須能夠從上方向下推。
• 很快，您的孩子就會很高興地做出蔬菜意大利面來做沙拉，或者用特殊的螺旋切刀在平底鍋裡蒸。 這對大多數設備都是安全的。 無論如何，一起進行第一次測試。
• 為您的孩子購買官方兒童刀。 這裡的座右銘是：不要太直率，但絕不尖銳。 這意味著即使是幼兒園的孩子也可以進行第一次嘗試。 但是，您必須靠近它。
• 由於受傷可能很快發生，因此您應該只允許從大約 歲起使用真正的菜刀削皮和切割食材——這取決於孩子的經驗和手工技能，甚至更晚。
• 您的孩子可以通過給煮土豆去皮或切軟水果（例如香蕉、成熟的梨或不太熟的西紅柿以及黃瓜）來學習用刀的靈巧性。
• 你也應該對爐子的空間吝嗇。 看看鍋裡，讓它攪拌——沒問題。 但請不要讓您的孩子在無人看管的情況下接觸沸騰的液體（蒸汽）或熱鍋（噴油）。
• 不經意間，你的手已經快到了灶台上，鍋子已經不在了，灶台上還冒著熱氣。 這會導致疼痛的灼傷。 一定要讓您的孩子知道，在任何情況下都不允許靠在爐子上等。

正確選擇食譜

如果您和孩子輪流提出烹飪建議，那麼就不會總是提供同樣的東西，並且會增加做飯的動力。 如果您或您的孩子想不出點子，除了比薩餅和意大利面之外，我們還有一些建議：

• 夸克蔬菜華夫餅
• 番茄和黃瓜沙拉配新鮮香草
• 冰箱裡的奶油芝士蛋糕
• 乳蛋餅配蔬菜和火腿
• 平底鍋裡的蔬菜意大利面配奶酪
• 燉土豆和豌豆
• 蔬菜色彩虹海綿蛋糕
• 烤全麥吐司
• 混合牛奶什錦早餐，也可能與鬆脆的薄片混合