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奶油芝士蛋糕配餅乾底

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準備時間 30 分鐘
烹飪時間 1 小時 10 分鐘
休息時間 20 分鐘
總時間 2 個小時裡
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 12 人山人海
卡路里 402 千卡

成份
 

  • 對於地面:
  • 400 g 您選擇的餅乾
  • 100 g 奶油黃
  • 對於填充:
  • 200 g 巧克力白
  • 200 g 奶油30%脂肪
  • 600 g 奶油乳酪
  • 150 g
  • 3 蛋類
  • 2 湯匙 食用澱粉

說明
 

  • 將餅乾細碎,放入碗中,與軟黃油充分揉勻。 現在把所有的東西都放在準備好的彈簧鍋裡,然後壓在底部。
  • 將白巧克力切成小塊,用水浴融化,稍微冷卻。 加入奶油並將所有東西攪拌成奶油狀。
  • 將奶油芝士和糖在碗中充分混合。 加入雞蛋和玉米澱粉並攪拌。加入巧克力奶油混合物並攪拌。現在將混合物分佈在餅乾底部。
  • 將蛋糕放入預熱至160度上下火的烤箱中烤70分鐘左右。 烘烤時間結束後,讓蛋糕在關掉的烤箱中靜置約 20 分鐘,然後將其從烤箱中取出並在烤模中冷卻。

營養

服務: 100g熱量: 402千卡碳水化合物: 26g蛋白: 6.4g脂肪: 30.5g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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