自己制定健康飲食計劃

你決定改變你的飲食了嗎？ 如果是這樣，那麼我們祝賀您做出這個出色的決定！ 所以現在只需根據您的需求制定健康的飲食計劃嗎？ 如果有任何健康問題需要考慮，您當然應該尋找有能力的營養師。 否則，您可以輕鬆創建自己的營養計劃。 在本文中，您將了解規劃此項目時應考慮的事項以及此類計劃的外觀。

需要一個健康的飲食計劃？

您是否也屬於那些長期以來一直在考慮更健康的飲食但至今沒有發生具體變化的人？ 你有沒有發現不同的飲食，但還不能決定？

還是您只是缺少專業營養建議形式的一點支持？ 有時它比您想像的要容易，尤其是當您剛剛開始時 – 您越早制定個性化的健康營養計劃，效果就會越好。 這可以用作指導，並且複發很快變得罕見。

當然，應該提前弄清楚你能想像改變你目前的飲食到什麼程度，這樣你就不會在改變開始時感到不知所措。

改變你的飲食——有和沒有營養計劃

如果你只是想用一些健康的食物來“增加”你的飲食，你當然不需要膳食計劃。 在這種情況下，每天將新鮮水果、沙拉、鬆脆的蔬菜和全穀物融入您的飲食中就足夠了。

另一方面，如果你願意加倍努力，你還需要減少以動物為基礎的食物，包括奶製品，並儘量減少加工食品和精製糖。 營養計劃現在肯定會更有意義，因為它可以讓您更輕鬆地進行轉換。 你能想像為你的健康做更多的事情嗎？ 那麼純素基礎過量飲食將適合您。

給營養計劃你的方向

在你開始改變你的飲食之前，你應該首先仔細考慮哪個方向最適合你。 當然，除了我們所描述的飲食，還有很多其他的。 但是，如果可能的話，不要從對你來說完全陌生的飲食開始，例如 B. 與長壽菌、阿育吠陀美食、五要素營養或類似的異國飲食，如果你生活在中產階級的生活方式中薯條和炸肉排，肉捲配米飯、冷盤和奶酪。

花式飲食不僅僅涉及使用外國香料和配料。 這背後首先是一個非常個人化的世界觀，你也必須提前詳細處理。

相反，通過將熟悉的與新的結合起來，輕鬆改變您的飲食習慣。 因此，您可以立即開始改變您的飲食，而不會走大彎路。

健康飲食的第一步

如果您的飲食到目前為止包括大量動物性食物，例如 B. 肉類和奶製品，那麼您可以從建議將肉類和奶製品的攝入量減少到未來每週 次開始轉向健康飲食.

過量的動物蛋白會導致多種疾病。 這些包括 u。 風濕病、痛風、關節病、心血管疾病和許多其他健康問題。 因此，減少動物蛋白的攝入量在健康飲食的道路上尤為重要。

蛋白質攝入量的減少使您的身體有機會分解導致疾病的過量蛋白質。 因此，您會很快感受到飲食變化帶來的積極影響。 當然，這些表現在每個人的不同領域，但每個人都可以平等地假設能量顯著增加。

對你來說，改用低蛋白飲食意味著每週四天尋找魚、肉、香腸等的美味替代品。 這真的沒問題，因為現在素食食譜的範圍如此之大，以至於您會收到許多豐富多彩和美味的建議。

也許你會對改變飲食帶來的積極影響充滿熱情，甚至會考慮採取另一個步驟：完全不含動物產品的純素飲食。 決定權完全在你。

自己制定一個健康的營養計劃——這就是它的工作原理

如果您決定將飲食轉向減少蛋白質或素食的方向，並且不需要營養計劃，只需根據所使用的成分和香料選擇適合您口味的食譜。 要有創意，根據需要更換一種或另一種成分。 最重要的是你真的很喜歡它！

但是，如果您是在變革開始時更喜歡按照規範工作的人之一，您現在可以自己制定自己的個人營養計劃。 它應該包含替代的早餐、午餐和晚餐菜餚，以供無蛋白質的日子使用。 這意味著這些天你的菜單上既沒有肉也沒有魚、香腸、奶酪或乳製品。

採用純素飲食，根本不消耗任何動物產品。 為了放寬這一嚴格要求，您可以選擇素食並在食譜中使用黃油和奶油，因為這些產品的脂肪含量明顯超過蛋白質含量。 雖然這種飲食不再是純素的，但它仍然幾乎不含動物蛋白。

改用鹼性過量飲食比減少或放棄動物蛋白要復雜一些。 因此，建議在開始轉變為這種飲食時制定營養計劃。 在下文中，我們將向您展示這樣的營養計劃可能是什麼樣的，以及您可以使用哪些成分來組合它。

你的低蛋白飲食計劃

如果您已經決定了各種食譜，並且在第二次閱讀時只注意到您根本不喜歡的成分，那麼只需將它們換成其他的。 當然，就香料而言，您不必拘泥於這裡的規格。 只需更改食譜並為其增添趣味，最終您就會愛上它們！

現在開始創建你的每週計劃。 不管你是想在前四天像往常一樣吃東西，在接下來的三天裡不吃動物蛋白，反之亦然，或者你是否每隔一天準備一次不含蛋白質的飯菜，都沒有關係。 以最適合您的方式去做。

例如，您的膳食計劃可能如下所示：

平日
星期一：

• 健康早餐：健康的麵包配純素醬和細香蔥，以及用香草鹽調味的番茄和黃瓜片
• 午餐：美味的素食燉菜，如扁豆、豆、開胃捲心菜或燉蔬菜
• 晚餐：牛肝菌燴飯

您現在可以在每個超市找到純素塗抹醬。 自製的塗抹醬味道特別好。 可以在純素食點差下找到一系列可能的變體。

星期二：

• 健康早餐：無糖麥片配切碎的蘋果和香蕉，內含植物奶，如 B. 燕麥奶、米漿或杏仁奶
• 午餐：意大利肉醬麵
• 晚餐：奶油南瓜湯配硬皮大餅

星期三：

• 健康早餐：水果沙拉配大豆酸奶或燕麥奶油
• 午餐：蘑菇土豆砂鍋配菊苣沙拉
• 晚餐：椰子咖哩豌豆

從周四到週日，您可以再次像往常一樣吃飯，但畢竟美味佳餚您往往不再喜歡它。

如果在改變飲食的同時，您發現素食餐對您來說也很美味，我們建議您在此措施後採取進一步措施：

現在，“正常日子”每天只應該吃一頓動物餐。 其餘的飯菜都是素食主義者。 因此，您可以在早上、中午或晚上的飲食中加入動物產品。 這意味著，如果你早上早餐吃雞蛋或奶酪三明治，那一天就不會吃動物餐。 但您當然可以食用其他蛋白質來源，例如 B. tofu、tempeh、豆類、羽扇豆製品等。

通過這種飲食，你只為你的身體提供了非常少量的動物蛋白，所以你的消化系統代謝它不會有問題。 通過這第二步，對您健康的積極影響將變得更加令人驚訝。

即使是現在，營養計劃肯定會非常有用，因為它會幫助您跟踪。 如果您願意，您當然可以在下一步中完全不使用動物蛋白。

基礎過量飲食會使身體脫酸

今天很多人都是潛在酸性的，這意味著他們的酸鹼平衡失衡了。 今天常見的酸形成生活方式是造成這種不平衡的原因。 除了缺乏運動、缺乏睡眠和壓力之外，這還包括主要由酸形成食物（動物食品、烘焙食品、麵食、糖果、軟飲料、酒精等）組成的不健康飲食。 當它們被代謝時，會產生過量的酸。 同樣，壓力會導致酸形成，而缺乏運動會阻止已經形成的酸被消除。

另一方面，鹼性食物是一類食物，包括通常被認為非常健康的食物，如蔬菜、水果、豆芽和沙拉。 這些對於逆轉酸化是必要的。

鹼性飲食正是這樣做的：減少酸性食物的攝入量，而鹼性食物的攝入量顯著增加。

這正是所謂的鹼性過量飲食的基礎，它由大約 70% 到 80% 的鹼性食物和 20% 到 30% 的好（！）酸性食物組成。 我們已經在此表中解釋了好與壞的酸形成食物之間的區別，您還將在其中找到大多數食物 - 分為好與壞的酸形成食物和鹼性食物。

基礎過量飲食與您當前的飲食差異越大，我們就越建議您制定適當的飲食計劃，因為它使轉換變得更加容易。

富含鹼性飲食的健康飲食計劃

在製定你的營養計劃之前，你應該先好好看看我們上面提到的酸鹼表，如果可能的話，把它打印出來，以便在你需要的時候可用。 如果您根據這張桌子選擇食物來組成您的膳食，那麼您就不會再出錯了。

但是，一旦你內化了表格，你會發現推薦的食物無非是已知的健康食物，而不健康的食物則在不良酸化劑類別中。

然後只需將健康食品變成美味佳餚即可。 為此，您的營養計劃可能由以下成分組成。 當然，這些只是可以根據需要進行更改的建議：

您的營養計劃的早餐選擇

隨心所欲的新鮮水果、帶虎果片的水果沙拉、鮮榨果汁（例如加有虎果片的蘋果和胡蘿蔔）、水果冰沙、綠色冰沙或加了過多基料的麥片。 到目前為止，我們正在移動到基本區域。

以下變體微酸但仍然非常健康：斯佩爾特麵包，例如 B. 鱷梨醬、綠色斯佩爾特派或蔬菜果凍、帶有水果和老虎堅果片的大豆酸奶、熱小米粥或無麩質麥片加杏仁奶。

營養計劃中的午餐變化

沙拉：

富含新鮮香草和豆芽的鬆脆時令沙拉代表了一種完全鹼性的膳食。 飾以香脆煙熏豆腐，搭配純素漢堡或有益健康的麵包享用。

蔬菜：

每天吃新鮮蔬菜。 幾乎每一種蔬菜都是鹼性的，所以你可以用微酸的穀物作為配菜——只要你讓鹼性食物在數量上占主導地位。 有各種基本的蔬菜菜餚。 要有創意，嘗試自己的食譜。

糧食：

您可以將您的蔬菜（例如 B.）與鹼性土豆或鹼性魔芋麵條混合，因為它仍然是一種完全鹼性的食物。 但小米也可以用作配菜，不含麩質的偽穀物蕎麥、藜麥或莧菜也可以。

當然，您仍然可以吃米飯（儘管是全麥版本）或使用由斯佩爾特米、卡姆米或全麥米製成的全麥麵食。 由扁豆或其他豆類製成的意大利面也是一道很棒的配菜。

營養計劃的晚間變體

晚上，消化系統的能量遠低於中午，因為從下午 6 點左右開始，通常負擔過重的系統已經開始為當之無愧的夜間休息階段做準備。 因此，難以消化的食物，例如富含脂肪和蛋白質的食物、熏制食物、油炸食物，或者只是吃太多的食物——如果在晚上吃的話——會妨礙一夜好眠。

習慣生食的人晚上通常可以吃蔬菜棒和全麥麵包或其他生食菜餚，沒有任何問題。 但是，如果您不習慣，晚上生食後可能會出現消化問題，例如 B. 腹脹或胃痛。 在這種情況下，一頓清蒸蔬菜或蔬菜湯是理想的選擇。

如果您的消化系統敏感，請確保晚上不要吃任何脹氣的蔬菜，例如豆類。 B. 白菜使用。 否則，您可以吃飽燉或蒸蔬菜。

如果您喜歡享用精美的蔬菜湯，則應不時將其煮成泥。 如果你用燕麥或米奶油或一勺杏仁黃油豐富它，它會變得特別奶油和填充。 如果你想減肥，你也可以在湯裡加入鹼性魔芋面。 它們非常飽滿，纖維含量高，幾乎不含卡路里。

您想在湯中加入一些易消化的拼寫餅乾、年糕、玉米餅或脆麵包嗎？ 那就搶吧！ 即使是一片無麩質全麥麵包加黃油或純素醬也不太可能壓倒你的消化系統。

營養師將為您提供幫助並製定健康的飲食計劃

但是，如果您想以非常具體的目標改變飲食，例如，減肥、降低膽固醇、調節血糖、緩解心臟、緩解過敏、改善皮膚狀況等等，您可能會發現創建膳食計劃的感覺讓您不知所措。 在這種情況下，營養師可以幫助您。

即使您患有炎症性疾病，如關節炎、克羅恩病、潰瘍性結腸炎、慢性甲狀腺炎等，並且想使用富含抗氧化食物的抗炎飲食，營養師辦公室可能也值得一遊。

您可能還需要一個營養計劃來幫助您糾正維生素或礦物質缺乏症，因此在您的營養計劃中需要您日常膳食的重要物質價值。 如果你想減肥，你可能想知道你吃了多少食物，吃了多少卡路里。 在這種情況下，由營養師制定您的個人營養計劃應該更容易。

如果您正在尋找整體營養師，您可以聯繫自然療法學院。 在此處諮詢您所在地區的整體營養師。

一位稱職的營養師可以幫助您制定深思熟慮的營養計劃，從而顯著改善您的健康狀況。 順便說一句，這也將使您更接近通常被完全低估的食物治療能力。 一旦你了解了這種力量，你就不會想很快回到現成的飯菜、快餐等。

我們希望您在製定營養計劃時獲得很多樂趣，當然也祝您在隨後改變飲食中獲得樂趣！