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香脆肉排配球芽甘藍麵包屑

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預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 2 人山人海
卡路里 129 千卡

成份
 

  • 1 kg 肋骨
  • 2 月桂葉
  • 2 五香粉
  • 2 杜松子
  • 2
  • 鹽和胡椒
  • 這里幹的香草迷迭香,牛至辣椒
  • 500 g 布魯塞爾豆芽新鮮
  • 1 湯匙
  • 1 湯匙 奶油黃
  • 3 湯匙 麵包屑
  • 肉荳蔻

說明
 

  • 排骨洗淨肉麵撒上鹽和胡椒粉,洋蔥去皮切半,預熱鍋先煎排骨肉麵,煎另一面的同時加入洋蔥和杜松子五香粉一起炒和月桂葉一起烤,當排骨兩面都焦焦時,加一點水使鍋底的烤物質變松。 現在放入一個大平底鍋並重複,直到所有的肉都被烤焦。 加入香草,將肉煮約 30 分鐘直至變軟。
  • 與此同時,將抱子甘藍去皮,放入少許鹽水中煮至變軟。 煮沸後瀝乾並用少許肉荳蔻調味。
  • 當排骨變軟時,將肉放入烤盤中,在烤箱中以最高溫度烘烤約 15 分鐘。 將醬汁倒入篩子中,加入少許醬汁增稠劑使其變稠。 現在加熱黃油,加入麵包屑並翻炒。 現在把排骨放在盤子裡,打開抱子甘藍,把麵包屑倒在抱子甘藍上,加入醬汁,然後開心地啃!!!!!!!!!!
  • 我們和它一起吃餃子。

營養

服務: 100g熱量: 129千卡碳水化合物: 5g蛋白: 12.5g脂肪: 6.6g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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