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脆皮火雞配花生番茄醬

5 5
總時間 30 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 163 千卡

成份
 

香脆火雞

  • 600 g 火雞胸肉炸肉排
  • 3 茶匙 食用澱粉
  • 1 雞蛋M
  • 鹽和胡椒
  • 1 湯匙 植物油
  • 1,5 湯匙
  • 2 湯匙 蜂蜜
  • 5 湯匙 醬油
  • 200 ml

為醬

  • 2 紅洋蔥切成條狀
  • 1 腳趾 大蒜切碎
  • 1 湯匙 植物油
  • 3 湯匙 花生奶油
  • 2 湯匙 醬油
  • 1 可以 大塊西紅柿 -425 毫升
  • 200 g 荷蘭豆
  • 250 g 櫻桃西紅柿
  • 100 ml 奶油色
  • 鹽、香菜、辣椒片

而且還

  • 500 g Bucatini - 薄通心粉

說明
 

  • 將肉洗淨、晾乾並切成方塊。 將玉米澱粉與雞蛋一起攪拌,然後加入大量鹽和胡椒調味。 在灼熱之前將肉與澱粉混合物混合。
  • 洗淨糖豌豆。 清洗西紅柿,必要時切成兩半。 根據包裝上的說明將意大利面煮至有嚼勁,然後過濾。
  • 在平底鍋中,用油炒洋蔥和大蒜。 然後拌入花生奶油和醬油。 加入厚實的西紅柿,用鹽、香菜和辣椒片調味。 煮沸,大約 5 分鐘後加入荷蘭豆、西紅柿和奶油。
  • 在第二個平底鍋中,將肉放入油中炸至酥脆。 僅當肉塊從鍋底(塗層)上鬆散鬆動時才轉動。 將肉放在一邊,將糖在烤油中焦糖化。 加入蜂蜜、水和醬油。 煮沸,文火煮 5 分鐘。 然後加入肉並短暫攪拌。
  • 把麵條放在一個足夠大的碗裡,小心地和醬汁混合。 把肉塗在醬汁上。

營養

服務: 100g熱量: 163千卡碳水化合物: 13g蛋白: 3.9g脂肪: 10.7g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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