丹麥聖誕美食：傳統菜餚

丹麥的聖誕美食是一場視覺和味蕾的盛宴。 菜餚從鹹味到甜味應有盡有，是一場不容錯過的美食之旅。 以下是丹麥聖誕節期間最受歡迎的一些傳統菜餚。

Risalamande：經典聖誕甜點

Risalamande 是一種奶油米飯布丁，是丹麥聖誕美食的主食。 它通常在平安夜供應，由米飯、牛奶、鮮奶油和杏仁製成。 甜點也用香草和糖調味，通常在上面放上櫻桃醬。 傳統上，在布丁中加入一整顆杏仁，據說在他們的服務中發現杏仁的人會在來年獲得好運。

Smørrebrød：不容錯過的丹麥開放式三明治

Smørrebrød 是一種丹麥的開放式三明治，在聖誕節期間是必須嘗試的。 它通常由黑麥麵包製成，並在上面撒上各種配料，如煙熏三文魚、鯡魚、肝醬和泡菜。 然後用調味汁完成澆頭，例如蛋黃醬或香草蛋黃醬，並飾以新鮮香草。 Smørrebrød 通常在丹麥聖誕節午餐期間享用，稱為 Julefrokost。

Flæskesteg：丹麥聖誕烤豬肉

Flæskesteg 是一道經典的丹麥聖誕烤豬肉菜餚，通常在平安夜供應。 豬肉用鹽和胡椒調味，烤至外脆內嫩。 它與煮土豆、紅捲心菜和由豬肉汁製成的濃郁肉汁一起食用。

Glogg：溫暖而加香料的熱紅酒

Glogg 是一種溫暖且帶有香料味的熱葡萄酒，是丹麥聖誕節期間流行的飲品。 它由紅酒、波特酒和白蘭地製成，並用肉桂、荳蔻和丁香等香料調味。 這種飲料通常與葡萄乾和杏仁一起食用，可以熱飲或冷飲。

Æbleskiver：香甜蓬鬆的煎餅球

Æbleskiver 是甜美蓬鬆的煎餅球，是深受喜愛的丹麥聖誕甜點。 它們通常由麵粉、牛奶、雞蛋和糖的麵糊製成，並在帶有圓形凹痕的特殊平底鍋中烹製。 然後將煎餅與糖粉和果醬一起食用，並且通常會搭配一杯溫暖的 glogg 享用。

Julefrokost：傳統的聖誕午餐

Julefrokost 是傳統的丹麥聖誕午餐，通常在聖誕節前幾週舉行。 這是一個經常與朋友和家人一起慶祝的節日，其特色是各種菜餚，如 smørrebrød、frikadeller 和醃鯡魚。 這頓飯通常伴隨著一杯傳統的丹麥烈酒 aquavit。

Frikadeller：丹麥肉丸

Frikadeller 是丹麥肉丸，是丹麥聖誕美食的主食。 它們通常由碎豬肉和牛肉混合製成，並用鹽、胡椒和肉荳蔻調味。 然後將肉丸炸至外脆內嫩，通常與煮土豆和紅甘藍一起食用。

Æblekage：溫暖人心的蘋果甜點

Æblekage 是一種蘋果甜點，是深受丹麥人喜愛的聖誕禮物。 它通常由一層燉蘋果、生奶油和碎餅乾製成，通常用肉桂和糖調味。 甜點既甜又酸，是節日聖誕大餐的完美結束。

Leverpostej：傳統的丹麥肝醬

Leverpostej 是一種傳統的丹麥肝醬，全年供應，但在聖誕節期間是一道常見的菜餚。 它通常由豬肝、培根和洋蔥製成，並用百里香和月桂葉等香料調味。 然後將餡餅烘烤至外脆內軟，通常與醃甜菜和黑麥麵包一起食用。