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甜點:紅酒李子薑餅凍糕

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總時間 45 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 315 千卡

成份
 

完美

  • 400 ml 奶油色
  • 2 PC。 蛋類
  • 100 g
  • 180 g 沒有威化餅的巧克力薑餅)
  • 1 湯匙 可可粉
  • 1 湯匙 杏仁
  • 2 湯匙 片狀的杏仁

紅酒李子

  • 1 玻璃 李子 720 毫升。
  • 3 湯匙 紅葡萄酒
  • 1 茶匙 食用澱粉
  • 3 PC。 丁香
  • 糖粉

說明
 

完美

  • 攪打奶油直到變硬。 在第二個碗中,將雞蛋和糖攪拌至起泡。 將薑餅弄碎並與可可和苦杏酒混合。 將麵包屑攪拌到雞蛋混合物中。 最後拌入奶油。
  • 在麵包盤上塗上黃油,撒上杏仁片。 加入薑餅混合物並抹平。 在冷藏室中放置至少 6 小時。

李子

  • 將李子瀝乾,放入漏勺中,收集果汁,然後將它們與丁香一起放入平底鍋中加熱。 將紅酒與玉米澱粉混合至光滑,加入果汁中並短暫煮沸。 加入李子並攪拌。
  • 與凍糕一起放在盤子裡,撒上糖粉。

營養

服務: 100g熱量: 315千卡碳水化合物: 20.1g蛋白: 4g脂肪: 23.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家,具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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