Kristen Cook
可可中主要的刺激物質是可可鹼。 以植物本身的原名 Theobroma Cacao 命名。 可可鹼和咖啡因的化學結構相似，都是生物鹼。 但是，這兩種物質在體內的作用方式不同。
我們對可可感到愉快的刺激和增加的能量主要是由於可可鹼，因此不應混淆。 可可是否含有咖啡因，如果含有，含量多少，仍然是一個有爭議的問題。 以下部分應該會給您一些指導。
您是否曾嘗試過可可並體驗過令人不快的刺激效果？
類似於喝太多咖啡後？ 那麼可能是您從咖啡因含量相對較高的品種中獲取可可。 因為可可豆中咖啡因的含量取決於可可豆的產地等因素。 根據種植區域和產地的不同，一些豆類似乎比其他豆類含有更多的咖啡因，而可可對咖啡因敏感的人有相應的影響。 因此，可可豆可能含有不同量的咖啡因，與其他有益活性成分相比，咖啡因的含量總是很少。 必須使用實驗室測試對每種豆類的確切含量進行評估。
可可作為咖啡替代品？
可可絕對不是咖啡因的來源，但它仍然可以提神（興奮劑），使其成為早上或下午咖啡的絕佳替代品。 它具有更柔和的效果，效果也可以輕輕滑出。 所以可可也可以在傍晚或晚上享用。 我更喜歡我個人的可可儀式，這取決於每天的計劃，也在一天的晚些時候。 在安靜的傍晚，我有時可以更好地投入到我的創意項目中。 大約 20 分鐘後效果開始出現，可可不宜在飯後立即飲用，以便盡可能發揮效果。 為了更接近可可，我建議從較小的劑量開始，大約。 每 20 毫升水含 150 克可可塊。 這已經足以感受到可可的效果了。
可可鹼和咖啡因的不同作用方式
咖啡或咖啡因可穿過血腦屏障，直接影響中樞神經系統。 可可中的可可鹼通過腸道（腸腦軸）在體內的吸收要慢得多。 在這方面，可可鹼的刺激力約為咖啡因的四分之一。 與咖啡或咖啡因相比，可可給我們帶來“大心臟”的效果，讓我們在心臟和身體中有更多的意識。 顯著的效果是同時集中註意力和放鬆的感覺。 相比之下，可可帶給我們身體意識，而咖啡中的咖啡因則刺激我們的精神，作用於中樞神經系統。
比較概述中的咖啡因含量
一杯咖啡含有 50 至 175 毫克咖啡因，一杯茶含有 25 至 100 毫克咖啡因，一杯可可大約含有 25 毫克或更少。 可可是一種天然產品，信息可能會因上述解釋而有所不同。 儘管咖啡因含量低，但如果對咖啡因敏感的人在飲用可可後出現頭痛，那麼在可可後喝一杯加一茶匙 MSM（甲基磺酰甲烷）的水會有幫助。 以及來自另一個原產國的可可的變化，例如中美洲。
