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飲品：土耳其咖啡

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總時間 15 分鐘
預計課程時間 晚餐
烹飪 歐洲
份量 4 人山人海
卡路里 165 千卡
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成份
 

  • 60 g 咖啡粉非常細
  • 40 g 糖
  • 4 濃縮咖啡杯 水
  • 1 茶匙 玫瑰水

說明
 

  • 真正的土耳其咖啡是用銅水壺沖泡的。 由於不太可能提供，我們將滿足於平底鍋。 首先，我們將咖啡粉與糖混合。 然後我們倒入 1/3 的水，讓一切沸騰。
  • 現在我們加入第二個三分之一的水，讓它再次沸騰，然後是最後三分之一，然後再煮沸。 咖啡在小摩卡咖啡杯中充滿由此產生的泡沫，並用幾滴玫瑰水提煉。
  • 趁熱上桌。 如果沒有玫瑰水，請用冷水沖洗咖啡，讓咖啡渣沉澱下來。
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營養

服務： 100g熱量： 165千卡碳水化合物： 40.2g蛋白： 0.1g脂肪： 0.1g
頭像照片

Written by 約翰·邁爾斯

擁有 25 年最高行業經驗的專業廚師。 餐廳老闆。 具有創建世界級國家級雞尾酒項目經驗的飲料總監。 美食作家，具有獨特的廚師驅動的聲音和觀點。

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