自己乾草莓：你有這些選擇

如果你想讓新鮮的草莓保存更久，最好把它們曬乾。 乾果在烤箱和微波爐或脫水機中都能成功。

在烤箱里幹草莓

乾果是介於兩者之間的理想零食，也適用於麥片、酸奶或沙拉的配料。 最簡單的方法是在烤箱中烘乾草莓。 這就是它的完成方式：

1. 將烤箱預熱至 80 度對流。
2. 將草莓洗乾淨，去掉綠色。
3. 將水果切成 5 毫米的薄片。
4. 把草莓放在廚房毛巾上，輕輕拍打。
5. 將草莓片鋪在襯有羊皮紙的烤盤上，確保水果不重疊。
6. 將托盤放入烤箱，讓烤箱門半開或在其間插入木勺，讓水分逸出。
7. 讓草莓在烤箱中乾燥大約三到三個半小時。 每 60 分鐘轉動一次切片。
8. 測試草莓是否乾燥。 當薯條感覺酥脆時，它們就完成了。

不用烤箱烘乾草莓

如果您家裡沒有烤箱，您可以使用其他方法來烘乾水果。 使用脫水機，您會得到香脆的干果，而使用微波爐，其稠度可能會略有不同。

• 脫水機：將草莓洗淨並切片。 將草莓放入脫水機中，讓它們在 60 度的溫度下乾燥五到六個小時。
• 微波爐：先把切好的草莓放在最高檔加熱兩分鐘。 打開微波爐門，讓水分逸出。 現在讓微波爐在最低檔運行 20 到 30 分鐘，每三分鐘短暫打開一次門。