簡介：阿根廷甜點的甜蜜世界

阿根廷以其牛排、葡萄酒和探戈而聞名，但該國保存最完好的秘密之一是其美味的甜點。 阿根廷糖果是結束一頓飯或享用一杯咖啡或茶的完美方式。 從 Dulce de Leche 等傳統美食到 Chocotorta 等新創意，阿根廷甜點既獨特又令人滿意。

傳統阿根廷糖果：簡史

阿根廷甜點有著悠久的歷史，可以追溯到該國的殖民時代。 該國的許多傳統糖果，如 alfajores 和 dulce de leche，都是由西班牙定居者帶來的。 隨著時間的推移，這些傳統糖果逐漸融入更多當地食材，如馬黛茶和榅桲。

什麼是 Dulce de Leche？它是如何製作的？

Dulce de leche 是一種類似焦糖的醬汁，由甜煉乳製成。 牛奶用糖慢慢煮熟，直到變稠並變成焦糖色。 由此產生的牛奶焦糖濃郁、甜美，非常適合塗抹在吐司上或用作甜點的餡料。

Dulce de Leche 甜點的變種

Dulce de leche 用途廣泛，可用於各種甜點。 一些受歡迎的牛奶焦糖甜點包括果餡餅、alfajores 和 chocotorta。 每款甜點都有其獨特的經典牛奶醬風味。

Alfajores：標誌性的阿根廷餅乾

Alfajores 是一種經典的阿根廷曲奇，由兩塊類似脆餅的曲奇夾在中間，夾著牛奶焦糖製成。 它們可以塗上巧克力或糖粉，是全國麵包店的主食。

Chocotorta：經典的阿根廷蛋糕

Chocotorta 是一種免烤蛋糕，由多層巧克力曲奇和牛奶焦糖奶油製成。 這是生日聚會上很受歡迎的甜點，而且在家裡也很容易做。

果餡餅：奶油阿根廷蛋羹

Flan 是一種焦糖奶油凍，是阿根廷最受歡迎的甜點。 它絲般柔滑的質地和甜美的味道使其成為一頓大餐後的完美甜點。

Panqueques con Dulce de Leche：阿根廷薄餅

Panqueques con dulce de leche 是薄薄的薄餅，裡面裝滿了 dulce de leche，通常與糖粉或鮮奶油一起食用。 它們是阿根廷咖啡館和餐館的熱門甜點。

Tortas Fritas：阿根廷炸麵團配 Dulce de Leche

Tortas fritas 是一種油炸麵團糕點，通常與 dulce de leche 一起食用。 它們是阿根廷流行的早餐糕點，通常與馬黛茶或咖啡一起享用。

在阿根廷哪裡可以享用 Dulce de Leche 甜點

Dulce de leche 甜點在阿根廷隨處可見，從街頭小販到高檔餐廳。 品嚐這些甜點的一些最佳地點包括布宜諾斯艾利斯的 Confitería Las Violetas 和 Café Tortoni，以及專營 alfajores 的連鎖麵包店 Havanna Café。