John Myers
內容
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成份
- 500 g 糯土豆，去皮並切成薄片
- 350 g 即食茄子，切成厘米的方塊
- 30 g 洋蔥塊
- 1 湯匙 蒜茸
- 275 ml 家禽
- 1 湯匙 檸檬汁
- 1 湯匙 新鮮切碎的百里香
- 4 小枝 新鮮百里香
- 50 g 奶油黃
- 特級初榨橄欖油
- 來自磨坊的黑胡椒
- 辣椒鹽
- 80 g 鮮奶油奶酪
- 1 湯匙 奶油色
- 1 捏 孜然粉
- 1 捏 糖
- 1 湯匙 新鮮切碎的韭菜
- 1 捏 咖哩鹽
- 1 茶匙 溫和的咖哩粉
- 1 捏 火龍咖哩粉
- 1 捏 巴哈拉特
- 白胡椒粉
- 300 g 美國牛排臀部
說明
- 洋蔥塊和大蒜 1 湯匙。 蒸橄欖油，加入茄子並短暫攪拌。 加入高湯和檸檬汁。 煮沸，加入辣椒鹽和黑辣椒攪拌。 調味胡椒粉並調味。 用橄欖油潤滑烤盤。 倒入茄子混合物。
- 將土豆片晾乾，像瓦片一樣鋪在茄子上。 做兩層。 在每一層上撒上辣椒鹽、黑胡椒和切碎的百里香。 在土豆上撒上百里香小枝和黃油片。 在預熱好的烤箱（180 度頂部/底部加熱）中烘烤約 45 分鐘。
- 將奶油脆餅與奶油混合。 用糖、孜然、兩種咖哩粉、Baharat、咖哩鹽和白胡椒調味。 加入細香蔥。 將肉炒香，稍稍靜置，切成片。 裝在盤子裡，用胡椒和咖哩鹽調味。 放上砂鍋，蘸著吃。
營養
服務： 100g熱量： 178千卡碳水化合物： 4.4g蛋白： 3.9g脂肪： 16.2g
