煙熏三文魚芥末醬雞蛋

• 雞蛋用沸水煮8分鐘左右，撈出用冷水沖洗乾淨。
• 與此同時，將洋蔥去皮並切丁。 青蔥洗淨洗淨，切成細圈。 土豆去皮、洗淨並磨碎。 留一點蒔蘿裝飾，其餘切碎。
• 在平底鍋中融化黃油。 在裡面炒洋蔥塊。 加入蔥，稍微炒一下。 加入磨碎的土豆，邊攪拌邊逐漸倒入 400 毫升蔬菜高湯，然後加入奶油並煮沸。 將芥末與 1-2 湯匙蔬菜高湯混合，加入醬汁中。 讓它燉10分鐘左右，偶爾攪拌一下。
• 將煙熏三文魚和切碎的蒔蘿加入醬汁中並短暫加熱。 用鹽、胡椒和糖調味。

正在服務

• 將雞蛋剝皮，切成兩半或根據需要切割。 將煙熏三文魚芥末醬塗在預熱好的盤子上。 將雞蛋放在上面，與剩餘的蒔蘿一起食用，並用檸檬角裝飾。
• 脆皮烤麵包或煮土豆味道很好。
• 玩得開心，享受您的用餐！