John Myers
說明
- 用鹽和胡椒將肉揉勻。 擺出一個裝有油的烤盤，蓋上洋蔥圈、月桂葉和多香果粒。 把烤肉放在上面。 將醋、麥芽啤酒和蜂蜜稍微加熱並攪拌均勻。 將液體倒入平底鍋（烤肉應蓋上一半），然後蓋上蓋子。
- 烤箱預熱至190/200°，將烤盤放入烤箱，用文火燉90分鐘。 取出做好的肉，切開。
- 將烘焙液過篩並用麵粉勾芡，製成順滑但不太濃稠的肉汁。 如有必要，再次用鹽和胡椒調味醬汁，然後倒在烤肉片上。 我也供應炸丸子。
營養
服務： 100g熱量： 115千卡碳水化合物： 25.9g蛋白： 1g
in 食譜
來自 Roaster 的 Eifel Style Spit Roast
